單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品危害的是（）。

A.微生物危害
B.假冒食品
C.化學(xué)危害
D.營養(yǎng)過剩危害


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1.單項(xiàng)選擇題良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證即（）。

A.GMP認(rèn)證
B.GAP認(rèn)證
C.CAP認(rèn)證
D.HACCP認(rèn)證

3.單項(xiàng)選擇題（）是目前世界上最具權(quán)威的食品安全保證體系。

A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系
B.ISO體系
C.良好制造規(guī)范
D.GMP認(rèn)證

4.單項(xiàng)選擇題（）又可稱為“生態(tài)食品”。

A.綠色食品
B.環(huán)保食品
C.有機(jī)食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品

5.單項(xiàng)選擇題HACCP認(rèn)證是指（）。

A.良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證
B.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
C.良好產(chǎn)地規(guī)范認(rèn)證
D.危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證

7.單項(xiàng)選擇題國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系率先引入（）。

A.蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
B.畜禽產(chǎn)品領(lǐng)域
C.水果產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
D.奶制品領(lǐng)域

8.單項(xiàng)選擇題日本的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。

A.國家標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
D.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

9.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平受制于生產(chǎn)經(jīng)營的集約程度，下列對它們之間關(guān)系的表述正確的是（）。

A.集約化程度越高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況越不好
B.集約化程度越高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況越好
C.集約化程度對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況沒有影響
D.集約化程度對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的影響不確定

10.單項(xiàng)選擇題下列不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全特點(diǎn)的是（）。

A.危害的隱蔽性
B.管理的復(fù)雜性
C.危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性
D.危害的間接性