單項(xiàng)選擇題玉米和（）混合食用，必需氨基酸就可以取長補(bǔ)短，從而提高其生理價值。

A.大米
B.小米
C.大豆
D.蔬菜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用時，其中所含的必需氨基酸取長補(bǔ)短，相互補(bǔ)充的作用即為（）。

A.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
B.食物熱效應(yīng)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
D.抗生酮作用

2.單項(xiàng)選擇題下列是蛋白質(zhì)生理功能的是（）。

A.維持體溫、保護(hù)臟器
B.構(gòu)成身體組織
C.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
D.構(gòu)成神經(jīng)和細(xì)胞的主要成分

3.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成人體組織、器官的重要成分是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.微量元素

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸是（）的基本組成單位。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.營養(yǎng)素

5.單項(xiàng)選擇題人體（）=BMRхPAL

A.能量需要量
B.能量消耗量
C.體力活動水平
D.基礎(chǔ)代謝率

6.單項(xiàng)選擇題人體（）約占總能量消耗的60%～70%。

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動
C.食物熱效應(yīng)
D.生長發(fā)育

7.單項(xiàng)選擇題影響基礎(chǔ)代謝的能量消耗因素不包括（）。

A.年齡
B.性別
C.生長發(fā)育
D.環(huán)境溫度

8.單項(xiàng)選擇題成年人能量消耗不包括（）。

A.維持基礎(chǔ)代謝
B.從事體力活動
C.食物熱效應(yīng)
D.生長發(fā)育

9.單項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)素中，能提供能量的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素A
C.鈣
D.鐵

10.單項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)素中，不提供能量的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素