A.金黃色葡萄球菌
B.嗜鹽菌
C.沙門(mén)菌
D.肉毒桿菌
E.副溶血弧菌

A.非細(xì)菌性食物中毒
B.肉毒中毒
C.霍亂
D.細(xì)菌性食物中毒
E.細(xì)菌性痢疾

A.為嗜神經(jīng)毒素
B.主要作用于顱神經(jīng)核、外周神經(jīng)等
C.是一種由肉毒桿菌產(chǎn)生的外毒素
D.可導(dǎo)致肌肉收縮運(yùn)動(dòng)障礙，發(fā)生軟癱
E.主要曲上消化道吸收，胃酸及消化酶可將其破壞

A.肉類(lèi)
B.魚(yú)蝦類(lèi)
C.奶類(lèi)
D.豆制品
E.豬肝

A.剩米飯
B.魚(yú)制品
C.罐頭食品
D.肉類(lèi)
E.自制發(fā)酵食品

A.沙門(mén)菌
B.嗜鹽菌
C.葡萄球菌
D.肉毒桿菌
E.副溶血弧菌

A.消滅蒼蠅、蟑螂
B.食具生熟分開(kāi)
C.熟食妥善保存
D.食前充分加熱
E.禁止出售變質(zhì)食品

A.患者全都食用過(guò)有毒食物
B.未進(jìn)食有毒食物者不發(fā)病
C.不發(fā)病者都沒(méi)食用過(guò)有毒食物
D.停止供應(yīng)有毒食物后不會(huì)再有新病例
E.食用過(guò)有毒食物者常集體發(fā)病

A.吸氧
B.應(yīng)用多價(jià)抗毒血清
C.洗胃
D.清潔灌腸
E.使用大劑量抗生素

A.常集體發(fā)病
B.潛伏期短，起病急
C.夏秋季多發(fā)
D.一同進(jìn)食者短期內(nèi)集體發(fā)病
E.患者均有傳染性