單項選擇題膳食模式是以動物性食物為主的國家是()。
A.日本
B.希臘
C.中國
D.美國
E.印度
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1.單項選擇題屬于小康水平的恩格爾(Engel)指數(shù)是()。
A.10%~19%
B.20%~29%
C.30%~39%
D.40%~49%
E.50%~59%
2.單項選擇題我國BMI的建議標(biāo)準(zhǔn)中,肥胖是指BMI≥()。
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
3.單項選擇題營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查常采用的膳食調(diào)查方法是()。
A.稱重法
B.記賬法
C.24小時回顧法
D.膳食史法
E.化學(xué)分析法
4.單項選擇題下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關(guān)的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸
5.單項選擇題能量的RNI等于()。
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
6.單項選擇題通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量是()。
A.平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量
7.單項選擇題某成年男性,30歲,體重65kg,推薦能量攝入量為2400kcal。蛋白質(zhì)提供的能量占總能量的12%,該成人每日應(yīng)攝入蛋白質(zhì)()。
A.65g
B.72g
C.75g
D.78g
E.85g
8.單項選擇題體型正常的人要保持適宜體重,應(yīng)()。
A.減少攝食量
B.增加蔬菜攝入量
C.減少脂肪攝入量
D.劇烈運動
E.食量與體力活動要平衡
9.單項選擇題某正常健康成人,能量推薦攝入量為2100kcal,按照合理營養(yǎng)的要求,晚餐應(yīng)攝取能量為()。
A.210kcal
B.400kcal
C.630kcal
D.840kcal
E.980kcal
10.單項選擇題膳食結(jié)構(gòu)是指()。
A.食物的化學(xué)組成
B.居民平均每年消費的各種食物數(shù)量的總計
C.食物內(nèi)部的組織構(gòu)造
D.組成膳食的食物種類
E.居民消費的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成