A.氫氧化鈉
B.甲醛
C.高錳酸鉀
D.苯扎溴銨
E.食鹽
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A.1%的氫氧化鈉溶液
B.0.5%過氧乙酸
C.0.015%碘溶液
D.0.1%的含氯消毒水
E.2%的戊二醛溶液
A.提高乳的密度
B.提高乳的"蛋白質(zhì)"含量
C.降低乳的酸度
D.防止乳的酸敗
E.阻止酒精陽性試驗結(jié)果出現(xiàn)
A.霉菌
B.肉毒梭菌
C.酵母
D.乳酸菌
E.以上都有
A.大腸菌群檢驗
B.菌落總數(shù)檢驗
C.霉菌檢驗
D.酵母檢驗
E.寄生蟲檢驗
A.為了防止人獸共患病的發(fā)生,每年對奶牛逐頭進行布魯氏菌病和結(jié)核病的檢疫
B.應(yīng)做到病、健畜分養(yǎng),乳汁分別處理
C.奶牛發(fā)生烈性傳染病時,應(yīng)立即上報疫情,并采取有效防疫措施
D.被污染的乳汁進行處理后可以繼續(xù)加工使用
E.對奶牛場應(yīng)進行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、藍舌病、牛白血病、牛傳染性鼻氣管炎等傳染病的監(jiān)測。
A.乳呈現(xiàn)黃色、紅色或綠色等異常色澤,乳汁黏稠,有凝塊或沉淀,有血或膿
B.重金屬、獸藥、農(nóng)藥、黃曲霉毒素及其他有害物質(zhì)超標
C.乳中檢出致病菌,細菌總數(shù)或大腸菌群數(shù)超標
D.乳中摻水或摻入其他任何物質(zhì)
E.以上都是
A.提高乳的密度
B.提高乳的"蛋白質(zhì)"含量
C.降低乳的酸度
D.阻止酒精陰性試驗結(jié)果出現(xiàn)
E.防止乳的酸敗
A.4.4℃
B.10℃
C.15℃
D.0℃
E.15℃以上
A.奶牛場應(yīng)設(shè)管理和生活區(qū)、生產(chǎn)和飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)
B.各區(qū)應(yīng)相互獨立分隔,生活區(qū)與其他各區(qū)應(yīng)相距20m以上
C.生活區(qū)位于地勢高的上風(fēng)口
D.畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)應(yīng)位于地勢低的下風(fēng)口處
E.運送飼料和生奶的道路與裝運牛糞的道路應(yīng)分設(shè),并盡可能減少交叉點
A.體表污染
B.環(huán)境的污染
C.容器和設(shè)備的污染
D.工作人員的污染
E.以上都是
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以呼吸麻痹和心肌麻痹為主要癥狀的食物中毒是()
獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的英文是()。
動物診療機構(gòu)醫(yī)護人員防護的原則不包括()
用于動物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()、()。
與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)范和規(guī)程有()
法制性、預(yù)防性、綜合性、技術(shù)性和國際性是動物檢疫的基本屬性。
國際間豬及豬肉貿(mào)易中必檢的項目是()
在無規(guī)定動物疫病區(qū)動物檢疫中,對進入無規(guī)定動物疫病區(qū)的動物及產(chǎn)品實施()檢疫。
環(huán)境污染物對(動物和人)生物機體酶的影響只表現(xiàn)在對酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。
動物性食品在加工過程中的污染屬于()