單項(xiàng)選擇題防止農(nóng)藥殘留／污染的主要措施不包括（）

A.合理使用農(nóng)藥
B.加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督管理
C.開(kāi)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)
D.禁止使用體表殺蟲(chóng)藥
E.建立健全農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題防止生物性二次污染的措施是（）

A.保持動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，建立無(wú)病畜禽群體
B.加強(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)管理，提高動(dòng)物抗病能力
C.實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品可追溯管理
D.從業(yè)人員不得患有國(guó)家規(guī)定的疾病
E.加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，建立無(wú)特定疫病區(qū)

2.單項(xiàng)選擇題以嘔吐為特征癥狀，常呈噴射狀的食物中毒是（）

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

3.單項(xiàng)選擇題食品中最常見(jiàn)和公共衛(wèi)生學(xué)上重要的一種感染人和多種動(dòng)物的重要人畜共患病病原是（）

A.沙門(mén)氏菌
B.葡萄球菌
C.致瀉性大腸埃希氏菌
D.單核細(xì)胞增生李斯特菌
E.肉毒梭菌毒素

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒中最常見(jiàn)，發(fā)病率為40～60%的是（）

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的鉛主要來(lái)自食物，約90%的蓄積于（）

A.肝組織
B.腎臟
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.胎盤(pán)
E.骨骼

6.單項(xiàng)選擇題目前在畜禽養(yǎng)殖中非法使用最廣泛的β-激動(dòng)劑是（）

A.沙丁胺醇
B.賽布特羅
C.特布他林
D.克倫特羅
E.萊克多巴胺

7.單項(xiàng)選擇題國(guó)家明令規(guī)定在動(dòng)物性食品中不得檢出的藥物不包括（）

A.己烯雌酚
B.呋喃西林
C.卡巴氧
D.苯丙酸諾龍
E.達(dá)氟沙星

8.單項(xiàng)選擇題獸藥殘留于動(dòng)物性食品中可引起慢性中毒，大劑量使用喹諾酮類(lèi)藥物可導(dǎo)致（）

A.肝損害
B.腎損害
C.再生障礙性貧血
D.耳蝸聽(tīng)神經(jīng)損傷
E.前庭功能障礙

9.單項(xiàng)選擇題有機(jī)氯農(nóng)藥具有高度的選擇性，進(jìn)入人體后主要蓄積在（）

A.肝臟
B.脾臟
C.腦組織
D.腎臟
E.脂肪組織

10.單項(xiàng)選擇題鑒于食源性寄生蟲(chóng)病對(duì)人類(lèi)健康的危害，我國(guó)規(guī)定，在生豬屠宰中，必檢的寄生蟲(chóng)是（）

A.肉孢子蟲(chóng)
B.弓形蟲(chóng)
C.并殖吸蟲(chóng)
D.圓線蟲(chóng)
E.旋毛蟲(chóng)