單項選擇題關于蛋白質分子三級結構的描述，其中錯誤的是（）

A.天然蛋白質分子均有這種結構
B.有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性
C.三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系
D.親水基團聚集在三級結構的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基


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1.單項選擇題下列不是蛋白質a-螺旋結構特點的是（）

A.天然蛋白質多為右手螺旋
B.肽鏈平面充分伸展
C.每隔3.6個氨基酸螺旋上升一圈
D.每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm
E.每個氨基酸殘基圍繞螺旋中心軸旋轉180°

2.單項選擇題維持蛋白質二級結構穩(wěn)定的主要因素是（）

A.離子鍵
B.氫鍵
C.疏水力
D.范德華力
E.二硫鍵

3.單項選擇題維持蛋白質一級結構的主要化學鍵是（）

A.離子鍵
B.疏水鍵
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵

4.單項選擇題測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.20g，此樣品約含蛋白質多少克（）

A.2.00g
B.1.25g
C.3.00g
D.6.25g
E.以上都不是

5.單項選擇題在組成蛋白質的20種基本氨基酸中，下列哪一種氨基酸不是L型氨基酸（）

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.絲氨酸
E.纈氨酸

6.單項選擇題關于鈣的生理功能，錯誤的是（）

A.血鈣能降低神經肌肉的興奮性
B.鈣可降低心肌的興奮性
C.鈣可降低毛細血管的通透性
D.鈣是代謝調節(jié)的第二信使
E.鈣參與血液凝固

7.單項選擇題對于RNA聚合酶的敘述，不正確的是（）

A.由核心酶和σ因子構成
B.核心酶由αββ’組成
C.全酶與核心酶的差別在于β亞單位的存在
D.全酶包括σ因子
E.σ因子僅與轉錄啟動有關

8.單項選擇題關于糖、脂類代謝中間聯(lián)系的敘述，錯誤的是（）

A.糖、脂肪分解都生成乙酰輔酶A
B.攝入的過多的脂肪可轉化為糖原儲存
C.脂肪氧化增加可減少糖類的氧化消耗
D.糖、脂肪不能轉化成蛋白質
E.糖和脂肪是正常體內重要能源物質

9.單項選擇題于動物體內三大營養(yǎng)物質代謝相互聯(lián)系錯誤的是（）

A.乙酰輔酶A是共同的中間代謝物
B.糖可以轉變?yōu)橹?br /> C.脂肪可以轉變?yōu)樘?br /> D.蛋白質可以代替糖和脂肪供能
E.TCA是氧化分解成HO2和CO2的必經之路

10.單項選擇題不是α-酮酸代謝途徑的是（）

A.還原氨基化，合成非必須氨基化
B.徹底氧化分解，生成CO2和HO2
C.轉化為糖或者酮體
D.轉化為脂類物質
E.轉化為某些必需氨基酸