酶在含有一定量水的有機(jī)溶劑中進(jìn)行的催化反應(yīng)

酶在非水介質(zhì)中進(jìn)行的催化作用

借助雙功能試劑使酶分子之間發(fā)生交聯(lián)作用，制成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化酶的方法

選擇適宜的載體，使之通過共價鍵或離子鍵與酶結(jié)合在一起的固定化方法

將酶、細(xì)胞或原生質(zhì)體包埋在各種多孔載體中，使其固定化的方法

利用各種固體吸附劑將酶或細(xì)胞吸附在其表面上，而使其固定化的方法

固定在載體上，在一定的空間范圍內(nèi)進(jìn)行生命活動的原生質(zhì)體

采用各種方法固定在載體上，在一定的空間范圍進(jìn)行生長、繁殖和新陳代謝的細(xì)胞

通過各種物理方法使酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的方法

把酶分子中的金屬離子換成另一種金屬離子，使酶的功能和特性發(fā)生改變的修飾方法