多項選擇題管式石墨爐原子化器由（）組成。
A.加熱電源
B.保護氣控制系統(tǒng)
C.石墨管狀爐
D.燃燒頭
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1.多項選擇題液-固萃取常用的方法有（）。
A.振蕩浸漬法
B.索氏提取法
C.漂洗法
D.超聲波提取法
2.多項選擇題濕法消解法的缺點有（）。
A.有機物分解速度快，所需時間短
B.加熱溫度較干法低，可減少金屬元素揮發(fā)逸散的損失
C.產(chǎn)生大量有毒氣體，需在通風(fēng)廚中進行
D.消化初期易產(chǎn)生大量泡沫外溢
3.多項選擇題雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
A.灼燒后增加殘灰重量
B.灼燒后不增加殘灰重量
C.灼燒后需要做空白實驗
D.灼燒后不需要做空白實驗
4.多項選擇題干法灰化助劑的作用有（）。
A.加速有機物的氧化
B.防止待測組分的揮發(fā)損失
C.防止待測組分的坩堝吸留
5.多項選擇題干法灰化的步驟包括（）。
A.小火炭化
B.大火炭化
C.灼燒灰化
6.多項選擇題保存樣品方法的要求有（）。
A.干凈
B.密封
C.冷藏或冷凍
D.快速
7.多項選擇題動物性食品理化檢驗的流程包括（）
A.樣品的采集和保存
B.樣品的制備與預(yù)處理
C.選用合適的檢驗方法進行檢測
D.檢測數(shù)據(jù)的處理及統(tǒng)計分析
E.根據(jù)檢驗?zāi)康?，報告檢測結(jié)果
8.多項選擇題目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
A.酶聯(lián)免疫吸附法
B.液質(zhì)聯(lián)用法
C.膠體金免疫層析法
D.氣質(zhì)聯(lián)用法
9.多項選擇題凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
A.提高溶液沸點
B.強氧化樣品
C.起催化作用
D.指示消化終點
10.多項選擇題乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
A.索氏抽提法
B.蓋勃氏法
C.堿水解法
D.酸水解法