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問答題論述針對日益競爭激烈的餐飲市場，為實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營有哪些途徑？

1.問答題論述餐飲市場定位的步驟和方法。

2.問答題簡答餐飲市場定位的方法有哪些。

（1）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點(diǎn)定位
（2）根據(jù)特定的使用場合及用途定位
（3）根據(jù)顧客得到的利益定位
（4）根據(jù)使用者類型定位

3.問答題簡答餐飲市場定位的步驟。

4.問答題簡答餐飲市場定位的戰(zhàn)略。

（1）避強(qiáng)定位（2）迎頭定位（3）重新定位

5.問答題簡答餐飲市場定位的作用。

6.問答題簡答餐飲目標(biāo)市場策略選擇的影響因素。

（1）企業(yè)資源（2）產(chǎn)品特性（3）市場特性（4）競爭狀況

7.問答題簡答餐飲企業(yè)應(yīng)采用差異化戰(zhàn)略的依據(jù)。

8.問答題簡答餐飲目標(biāo)市場營銷策略的類型。

（1）無差異市場營銷策略
（2）差異性市場營銷策略
（3）集中性市場營銷策略

9.問答題簡答餐飲進(jìn)入目標(biāo)市場的模式類型。

（1）密集單一市場（2）有選擇的專門化（3）產(chǎn)品專門化（4）市場專門化（5）完全市場覆蓋

10.問答題簡答現(xiàn)代餐飲目標(biāo)市場選擇的依據(jù)。

（一）有一定的規(guī)模和發(fā)展?jié)摿?br /> （二）餐飲細(xì)分市場內(nèi)部不同力量的吸引力
（三）符合現(xiàn)代餐飲企業(yè)目標(biāo)和能力