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單項(xiàng)選擇題食品分析中干燥至恒重，是指前后兩次質(zhì)量差不超過（）

A.2毫克
B.0.2毫克
C.0.1克
D.0.2克

1.單項(xiàng)選擇題測定水分時，稱取的樣品平鋪稱量瓶底部的厚度不得超過（）

A、3mm
B、6mm
C、5mm
D、10mm

2.單項(xiàng)選擇題對樣品進(jìn)行理化檢驗(yàn)時，采集樣品必須有（）

A、隨機(jī)性
B、適時性
C、代表性
D、典型性

3.單項(xiàng)選擇題采集樣品按種類可分為大、中、小樣，大樣一般指（）

A、混合樣
B、固體樣
C、體積大的樣
D、一個批次的樣

4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)試劑的等級是AR，說明這個試劑是（）

A、優(yōu)級純
B、分析純
C、化學(xué)純
D、實(shí)驗(yàn)試劑

5.單項(xiàng)選擇題一化學(xué)試劑瓶的標(biāo)簽為綠色，其英文字母的縮寫為（）

A、GR
B、AR
C、CP
D、LP

6.單項(xiàng)選擇題化學(xué)試劑是檢驗(yàn)中必不可少的，我國化學(xué)試劑分為四個等級，在食品檢驗(yàn)中最常用的是（）。

A.一級品優(yōu)級純
B.二級品分析純
C.三級品化學(xué)純
D.四級品實(shí)驗(yàn)試劑

7.單項(xiàng)選擇題對一試樣進(jìn)行四次平行測定，得到其中某物質(zhì)的含量的平均值為20．35％，而其中第二次的測定值為20．28％，那么│20．28％-20．35％│為（）。

A.絕對偏差
B.相對偏差
C.相對誤差
D.標(biāo)準(zhǔn)偏差

8.單項(xiàng)選擇題將25.375和12.125處理成4位有效數(shù)，分別為（）

A、25.38；12.12
B、25.37；12.12
C、25.38；12.13
D、25.37；12.13

9.單項(xiàng)選擇題某食品含蛋白為39.16%，甲分析的結(jié)果為39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％，則甲的相對誤差和平均偏差為（）

A、0.2％和0.03％
B、-0.026％和0.02％
C、0.2％和0.02％
D、0.025％和0.03％

10.單項(xiàng)選擇題用20ml移液管移出溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)記錄為（）。

A.20ml
B.20.00ml
C.20.0ml
D.20.000ml