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單項選擇題中國茶道形成于（）時期。

A.隋朝
B.唐朝
C.宋朝
D.元朝

1.單項選擇題世界第一部全面論述茶的專著是（）。

A.黃帝內(nèi)經(jīng)
B.茶經(jīng)
C.千金要方
D.飲膳正要

2.單項選擇題歷史上，我國飲食習(xí)俗和烹調(diào)技術(shù)的第一次大交流出現(xiàn)在（）時期。

A.漢晉
B.隋唐
C.宋元
D.明清

3.單項選擇題綜合表達中國茶道精神核心的字是（）。

A.清
B.融
C.和
D.敬

4.單項選擇題芽葉細(xì)嫩的綠茶，一般用（）℃的沸水沖泡。

A.70
B.80
C.90
D.100

5.單項選擇題高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒類。

A.20%
B.30%
C.38%
D.42%

6.單項選擇題“汽鍋雞”是（）名菜，用母雞裝入特制的汽鍋燉制而成。

A.貴州
B.廣東
C.云南
D.福建

7.單項選擇題特吉拉酒又稱“龍舌蘭酒”，是（）的國酒。

A.俄羅斯
B.荷蘭
C.西班牙
D.墨西哥

8.單項選擇題被英國人稱之為“生命之水”的是（）。

A.葡萄酒
B.啤酒
C.白蘭地
D.威士忌

9.單項選擇題有飲“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”和“桿桿酒”習(xí)俗的少數(shù)民族是（）。

A.彝族
B.傣族
C.壯族
D.羌族

10.單項選擇題關(guān)于我國少數(shù)民族的傳統(tǒng)禁忌，下列說法錯誤的是（）。

A.朝鮮族青少年對長輩必須使用敬語
B.蒙古族忌諱生人用手摸小孩的頭部
C.壯族人家有產(chǎn)婦，要在門上懸掛一頂草帽，外人不得入內(nèi)
D.苗族人不吃豬肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉。