判斷題副溶血性弧菌主要存在于豬、羊、狗、雞、鴨等動物的腸道內(nèi)。

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4.多項選擇題細菌性食物中毒可呈暴發(fā)流行，其特征為()

A．發(fā)病突然、時間集中
B．潛伏期短
C．發(fā)病限于進食過同一種受污染的食物
D．病情輕重常與進食量有關
E．停止進食受污染食物，疫情便可控制

5.多項選擇題肉毒桿菌中毒的臨床表現(xiàn)主要為()

A．不發(fā)熱
B．突然起病，以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主
C．顱內(nèi)壓升高
D．硬癱
E．軟癱

6.多項選擇題肉毒桿菌的理化特點為()

A．嚴格厭氧
B．芽孢存在于土壤及家畜中
C．在缺氧的罐裝食品中大量繁殖并產(chǎn)生外毒素
D．肉毒桿菌外毒素是一種嗜神經(jīng)毒素
E．能被相應的抗體中和

7.多項選擇題神經(jīng)型食物中毒的特點為()

A．患者不是傳染源
B．通過進食被肉毒桿菌污染的食物而傳播
C．外毒素有高度致病力
D．病后不產(chǎn)生免疫力
E．嬰兒病死率高

8.單項選擇題進食被哪種細菌污染的隔夜或隔餐食物，可引起食物中毒()

A．鼠傷沙門菌
B．副傷寒沙門菌
C．副溶血性弧菌
D．變形桿菌
E．蠟樣芽孢桿菌

9.單項選擇題不屬細菌性食物中毒臨床表現(xiàn)的是（）

A.多有嘔吐
B.多為膿血便
C.可有發(fā)熱
D.多無里急后重
E.多有腹痛

10.單項選擇題關于肉毒桿菌及其毒素的性質(zhì)，哪項不對（）

A.嚴格厭氧的梭狀芽孢桿菌，革蘭染色陽性
B.在消化道內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生大量外毒素
C.芽孢對熱及化學消毒劑抵抗力強
D.肉毒桿菌外毒素是一種嗜神經(jīng)毒素
E.外毒素不耐熱，胃酸及消化酶不能將其破壞