單項(xiàng)選擇題平衡膳食又稱()膳食、健康膳食。
A.合理
B.合格
C.合情
D.合法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題平衡膳食又稱合理膳食、()膳食。
A.健康
B.科學(xué)
C.合格
D.食療
2.單項(xiàng)選擇題平衡膳食又稱合理膳食,是指通過(guò)膳食提供給人體種類齊全與機(jī)體需求保持()的營(yíng)養(yǎng)素。
A.平衡
B.平常
C.平均
D.平等
3.單項(xiàng)選擇題干貨漲發(fā)的衛(wèi)生要求是:除去()、雜質(zhì)、異味,恢復(fù)原有的鮮味。
A.腥味
B.怪味
C.表皮
D.泥沙
4.單項(xiàng)選擇題夏季泡發(fā)干料要勤檢查,勤(),以防變質(zhì)。
A.換水
B.換盛器
C.換位置
D.換方向
5.單項(xiàng)選擇題干貨原料漲發(fā)的衛(wèi)生要求是:除去泥沙、()、異味,恢復(fù)原有的鮮味。
A.雜質(zhì)
B.表皮
C.腥味
D.雜味
6.單項(xiàng)選擇題平衡膳食基本要求是()。
A.滿足機(jī)體所需能量
B.滿足機(jī)體所需各種營(yíng)養(yǎng)素
C.各種營(yíng)養(yǎng)素直接比例適合
D.以上都是
7.單項(xiàng)選擇題制作餡心時(shí),餡料要符合衛(wèi)生要求,才能保證制品的()性。
A.口味
B.餡量
C.安全
D.特色
8.單項(xiàng)選擇題“三高一低”膳食模式中的一低指的是()。
A.低脂肪
B.低蛋白質(zhì)
C.低維生素
D.低膳食纖維
9.單項(xiàng)選擇題當(dāng)日剩余的餡心最佳的保存方法是()。
A.冷凍
B.室外
C.冷藏
D.室內(nèi)
10.單項(xiàng)選擇題制作餡心時(shí),首先要檢查餡料的(),以保證餡心的安全性。
A.品種
B.數(shù)量
C.種類
D.衛(wèi)生質(zhì)量
最新試題
調(diào)制莜麥面生坯時(shí),莜麥粉與水的比例通常為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯時(shí),中途可以隨意打開(kāi)鍋蓋。
題型:判斷題
生粉團(tuán)生坯熟制時(shí),若成品口感過(guò)硬,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
莜麥面生坯調(diào)制過(guò)程中,面團(tuán)和好后應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作莜麥面生坯,若要增加面團(tuán)的韌性,可()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作蔬果面坯時(shí),若要面團(tuán)更筋道,可()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
題型:判斷題
蔬果面坯調(diào)制時(shí),水的添加量一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制蔬果面坯,若面團(tuán)太稀,應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
題型:判斷題