最新試題
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）