精細(xì)化學(xué)工程表面活性劑章節(jié)練習(xí)(2019.07.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題破乳劑

能夠使乳狀液破乳的表面活性劑被稱為破乳劑。

2.問答題利用PIT法配制乳液的方法

參考答案：A、o/w型乳液時，一般在低于PIT2－4℃時的溫度不乳化，再冷卻到保存溫度；
B、w/o型乳液時，則在高于P...

3.問答題表面活性劑影響泡沫穩(wěn)定性-泡內(nèi)氣體的擴(kuò)散

參考答案：泡內(nèi)氣體的擴(kuò)散速度與液膜的性質(zhì)和黏度有關(guān)，液膜黏度赿高，表面吸附的的分子排列赿緊密，氣體的相對透過率赿低，氣泡排氣赿慢，...

4.問答題表面張力的定義（從力和能量的角度）

參考答案：1 . f=2γl γ為比例系數(shù)，表示垂直通過液面上任一單位長度，與液面相切的收縮表面的力...

5.名詞解釋含氟硅氧烷表面活性劑的特點及應(yīng)用？

參考答案：特點：
1）具有良好的耐熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性
2）具有較低的表面張力和較好的表面活性
3）...

6.問答題冠醚型表面活性劑的主要作用？

參考答案：這類化合物除具有一般表面活性劑所共有的特點外，還有一些特殊的性質(zhì)，例如可以選擇性的絡(luò)合金屬陽離子或正離子，可改善某些抗生...

7.問答題.PIT的定義是什么？

參考答案：溫度變化對表面活性劑的親水親油平衡會有影響，特別是非離子型表面活性劑，隨著溫度升高，其親水基的水化程度減少，親水性降低，...

8.問答題碳?xì)滏溨衅渌〈挠绊?/a>

隨碳?xì)滏溨袠O性基團(tuán)數(shù)量的增加，親水性的提高，cmc增大。

9.問答題非離子型表面活性劑的膠束結(jié)構(gòu)？

參考答案：對于非離子型表面活性劑，膠束的外殼是一層相當(dāng)厚的、柔順的聚氧乙烯層，還包括大量以乙醚相結(jié)合的水分子。膠團(tuán)內(nèi)核由碳?xì)滏溄M成...

10.問答題表面活性劑在固-液界面吸附的吸附機(jī)制：吸附過程可分為兩個階段：

參考答案：（1）表面活性劑濃度小于cmc，則形成單分子吸附層；表面活性劑濃度大于cmc時形成雙分子吸附劑層，這將導(dǎo)致吸附量急劇增加...