營養(yǎng)(士)營養(yǎng)相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.06.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蔬菜水果中含有下列哪種天然抗氧化成分（）。

2 （）是葡萄糖耐量因子的組成部分。

3 在寒冷地區(qū)生活的人群，不是其機體代謝特征的是（）。

4 青春期及青春前期是生長發(fā)育的另一個高峰，因此，青少年鈣的適宜攝入量應是（）mg/日。

5 下列屬于食物中毒的疾病是（）。

6 營養(yǎng)調查項目和編制食物平衡表等指標則屬于上述哪個方面的指標（）。

7 與谷類相比，豆類的哪些營養(yǎng)素含量較高（）。

8 食品添加劑沒食子酸丙酸酯屬于（）。

9 乳酸飲品屬于（）。

10 人工喂養(yǎng)方式錯誤的是（）。