臨床營養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級)人群營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2017.11.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）

2 遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品（）

3 大蒜具有抗菌消炎、降低膽固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

4 當(dāng)接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時，主要應(yīng)該提供的膳食是（）

5 在堿性條件下較穩(wěn)定的水溶性維生素是（）

6 公共營養(yǎng)監(jiān)測的主要任務(wù)是（）

7 3～6歲小兒的膳食安排錯誤的是（）

8 營養(yǎng)強化中所添加的營養(yǎng)素稱為強化劑，下列不屬于強化劑的是（）

9 大豆蛋白可為慢性肝炎患者提供良好蛋白質(zhì)的原因為（）

10 外周靜脈營養(yǎng)的優(yōu)點是（）