一般來(lái)說，雌雄蟹類的個(gè)體大小和體色常有差異。

新對(duì)蝦屬中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的種類有：刀額新對(duì)蝦、周氏新對(duì)蝦、中型新對(duì)蝦。

蝦類的第二觸角鞭是檢測(cè)振動(dòng)的特化器官，司體前、背面及后側(cè)方向的機(jī)械感覺。

蝦蟹類的運(yùn)功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

骨條藻類是應(yīng)用于對(duì)蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認(rèn)為最佳餌料。

周氏新對(duì)蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個(gè)階段。

血竇是蝦蟹類的動(dòng)脈系統(tǒng)，由組織來(lái)的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

蝦類無(wú)節(jié)幼體主要是靠體內(nèi)的卵黃物質(zhì)提供生長(zhǎng)和蛻皮所需要的營(yíng)養(yǎng)。

具封閉式納精囊的蝦類，交配時(shí)大多僅雌性成熟，雄性尚未成熟。

充氣是蝦蟹類育苗的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，其直接作用是促進(jìn)水中有機(jī)物的分解。