單項(xiàng)選擇題肝豆?fàn)詈俗冃曰純翰恍柘蘖渴褂玫氖澄锸牵ǎ?/strong>

A.大米
B.動(dòng)物肝
C.田螺
D.蘑菇
E.巧克力


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1.單項(xiàng)選擇題術(shù)前營養(yǎng)不良發(fā)生的原因不正確的是（）。

A.食物充足
B.攝入量不足
C.消耗量大
D.消化吸收障礙
E.體內(nèi)丟失多

2.單項(xiàng)選擇題管喂飲食不宜通過哪種形式供給？（）

A.鼻胃管
B.鼻腸管
C.胃造瘺
D.空腸造瘺
E.結(jié)腸造瘺

3.單項(xiàng)選擇題潰瘍性結(jié)腸炎的營養(yǎng)治療原則之一是（）。

A.高熱量、高蛋白飲食
B.低熱量、高蛋白飲食
C.低熱量、低蛋白飲食
D.高熱量、低蛋白飲食
E.高熱量、高脂肪飲食

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于嬰兒慢性腹瀉，不宜選用的食物是（）。

A.新鮮牛奶
B.脫脂奶
C.脫乳糖奶
D.米湯和奶的混合物
E.酸奶

5.單項(xiàng)選擇題潰瘍病患者飲食中的食鹽和醬油應(yīng)（）。

A.禁用
B.嚴(yán)格控制
C.適當(dāng)控制
D.不需控制
E.適當(dāng)增加

7.單項(xiàng)選擇題常用于評(píng)價(jià)肥胖的指標(biāo)是（）。

A.蛋白質(zhì)攝入量
B.氮平衡
C.基礎(chǔ)能量消耗
D.肌酐身高指數(shù)
E.體質(zhì)指數(shù)

8.單項(xiàng)選擇題通常肝膽手術(shù)后早期可以選用的膳食是（）。

A.流食
B.軟飯
C.半流食
D.少渣半流食
E.低脂流食

9.單項(xiàng)選擇題肝性腦病患者在昏迷狀態(tài)的能量主要來源于（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.多糖
D.葡萄糖
E.淀粉

10.單項(xiàng)選擇題甲亢病人應(yīng)首選的食物是（）。

A.魔芋
B.粗制海鹽
C.莧菜
D.豬肝
E.精制鹽