壓力曲篩的進(jìn)料壓力高，篩分效率高，生產(chǎn)能力大；壓力低則相反。但壓力過(guò)高同樣不利于篩分。壓力一般應(yīng)控制在0.2~0.4MPa。

風(fēng)選形式可分為三種：垂直氣流風(fēng)選、水平氣流風(fēng)選和傾斜氣流風(fēng)選。

角質(zhì)胚乳的特性使得淀粉生產(chǎn)時(shí)玉米需要充分地（）。

生淀粉很容易調(diào)成淀粉乳，可以在食品加工中直接使用。

如果不去掉胚芽，會(huì)引起機(jī)器的工作面及篩分設(shè)備的篩面吸附油污。

玉米籽粒經(jīng)破碎后得到稀漿，稀漿包括固體和液體兩種。

考慮到浸泡過(guò)程的不穩(wěn)定性，一般溫度選擇為49~53℃。

昆蟲(chóng)的危害不僅是它把谷粒吃掉，而且它排出的糞就是微生物繁殖及谷粒發(fā)生自熱現(xiàn)象的因素。

大多數(shù)高等植物的所有器官都含有淀粉，除高等植物以外，某些原生動(dòng)物、藻類(lèi)、以及細(xì)菌中都可以找到淀粉粒。

乳酸菌的繁殖好壞與浸泡后玉米漿的質(zhì)量好壞關(guān)系不大。