簡述各種常見罐頭食品的pH值

長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

蒸汽管要保溫良好。較少彎曲，以避免進入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）

記錄溫度儀圖表紙上必須（）、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù)，以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

溫度顯示裝置每年至少測定（）

放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出（）以上，開孔面積不低于30%

為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應裝有籃筐定位導軌。

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。

氣動溫度控制儀應有適宜的（）來保證供應清潔干燥的空氣