填空題罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范:更衣室按照0.5m2配備,衛(wèi)生間內(nèi)便池的蹲位可按生產(chǎn)現(xiàn)場最大班操作人員數(shù)量的()配備。淋浴器為噴淋式,可按生產(chǎn)現(xiàn)場最大班操作人員數(shù)量的()配置
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為了確?;@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。
題型:填空題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型:填空題
殺菌后在()并在出廠運(yùn)銷前,經(jīng)合格培訓(xùn)或有經(jīng)驗的工廠管理負(fù)責(zé)人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的()。
題型:填空題
罐頭冷卻后的溫度在()
題型:填空題
出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
題型:問答題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題
長度超過()的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進(jìn)汽口和蒸汽噴射管相連
題型:填空題
溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時,外腔或接管與鍋體聯(lián)結(jié)的圓孔直徑不小于();外腔的泄氣孔必須等于或大于()
題型:填空題
簡述文件審核的要求
題型:問答題
溫度顯示裝置每年至少測定()
題型:填空題