多項(xiàng)選擇題下列屬于健康資料中臨床資料類的有（）。

A.現(xiàn)病史
B.過去史
C.家族史
D.飲食習(xí)慣
E.體重、血壓、血型


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1.多項(xiàng)選擇題青少年食譜的編制應(yīng)注意（）。

A.食物單一
B.飯菜的口味
C.兼顧經(jīng)濟(jì)條件
D.照顧飲食習(xí)慣
E.照顧食物多樣性

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于道德和法律的區(qū)別，你認(rèn)為表述不正確的是（）。

A.道德產(chǎn)生時(shí)間比法律早
B.道德調(diào)整范圍比法律廣
C.道德的表現(xiàn)形式不如法律嚴(yán)格
D.道德的實(shí)施比法律更具有強(qiáng)制性

3.單項(xiàng)選擇題（）是長骨繼續(xù)增長的基礎(chǔ)。

A.骺板
B.骺軟骨
C.類骨質(zhì)
D.骨細(xì)胞

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)孕期糖尿說法不正確的有（）。

A.葡萄糖的尿排量可增加十倍以上
B.餐后15分鐘最易出現(xiàn)糖尿
C.尿中葡萄糖的排出量的增加與血糖濃度有關(guān)
D.尿糖增加的原因是腎小球?yàn)V過率增加，而腎小管的吸收能力未有相應(yīng)的增加之故

5.單項(xiàng)選擇題造成肥胖的危險(xiǎn)因素不包括（）。

A.頻繁盡是甜食
B.喜食熱能密度高的食物
C.吃好早餐
D.熬夜、吃宵夜

6.單項(xiàng)選擇題皮膚的黑白取決于（）。

A.表皮
B.真皮
C.皮下組織
D.皮脂腺

7.單項(xiàng)選擇題不屬于評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)為（）。

A.食品中蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.脂溶性維生素的含量
D.AAS

8.單項(xiàng)選擇題對多不飽和脂肪酸錯(cuò)誤的描述是（）。

A.不易產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)
B.能降低血脂水平
C.協(xié)調(diào)細(xì)胞間的生理作用
D.是機(jī)體許多生化過程的重要調(diào)節(jié)劑

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于“抗生酮作用”的描述，下列說法正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，血酮相應(yīng)降低
B.脂肪供應(yīng)充足，血酮降低
C.碳水化合物供應(yīng)充足，血酮降低
D.碳水化合物供應(yīng)少，血酮相應(yīng)減少