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判斷題品紅亞硫酸分光光度法測定白酒中的甲醇常用KMnO₄氧化甲醇成甲醛后與品紅亞硫酸顯色。

1.判斷題甲醛法測定SO₂時，顯色反應(yīng)需在酸性溶液中進(jìn)行。

2.判斷題測定水中亞硝酸鹽是在中性溶液中，利用重氮偶聯(lián)顯色反應(yīng)，生成紅紫色染料。

3.判斷題精密度是指多次平行測定結(jié)果相互接近的程度。這些測定結(jié)果的差異是由偶然誤差造成的。它代表著測定方法的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。

4.判斷題高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。

5.判斷題準(zhǔn)確度是指測定值與真實值的接近程度。測定值接近，則準(zhǔn)確度越高

6.判斷題甲醛滴定法測定氨基酸含量時，加入甲醛的目的是使甲醛與氨基反應(yīng)，從而使滴定終點由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示劑的變色范圍之內(nèi)。

7.判斷題因為蔗糖是葡萄糖和果糖組成的雙糖，故具有還原性

8.判斷題羰基價可以作為評價油脂氧化酸敗的一項指標(biāo)。

9.判斷題在測定分析中，分析方法靈敏度越高越好。

10.判斷題稱取某樣品0.0205g進(jìn)行分析，最后分析結(jié)果報告為96.24%是合理的。