判斷題發(fā)霉的大米中含有大量的亞硝酸鹽。
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2.判斷題紅茶屬不發(fā)酵茶。
3.判斷題每克乙醇可提供4kcal 的能量。
5.判斷題油脂是甘油和不同脂肪酸組成的酯。
8.判斷題軟體動物類維生素含量與禽肉類相似。
10.判斷題魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成。
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