單項選擇題大白菜屬半耐寒性蔬菜，生長的適宜均溫為（）

A.12〜22℃
B.10〜18℃
C.20〜30℃
D.25〜35℃


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1.單項選擇題下列屬于萌動種子春化型蔬菜的逛（）

A.白菜
B.芹菜
C.黃瓜
D.甘藍

2.單項選擇題到目前為止，所開發(fā)的各種芽苗菜都是（）

A.單子葉植物
B.雙子葉植物
C.種芽苗
D.體芽苗

3.單項選擇題長期食用有降低血壓功能的蔬菜是（）

A.韭菜
B.大白菜
C.馬鈴薯
D.黃瓜

4.單項選擇題豆類蔬菜對氮肥的需求量較少，是因為（）

A.實際需求少
B.胡蘿卜
C.能吸收空氣中的氮
D.芹菜

5.單項選擇題番茄的生理病害是由（）引起的。

A.病毒
B.有根
C.細菌
D.氦有害生長

6.單項選擇題食用部分為根的是（）

A.馬鈴薯
B.蓮
C.蘿卜
D.核桃

7.單項選擇題大白菜屬（）蔬菜，一般萌動的種子在3°C條件下15〜20天就可以通過春化階段。

A.種子春化型
B.萌動種子春華型
C.幼苗春化型
D.綠體春化型

8.單項選擇題大白菜萌動的種子一般在3oC條件下15〜20天就可以通過春化階段，屬于（）蔬菜。

A.種子春化型
B.萌動種子春化型
C.幼苗春化型
D.綠體春化型

9.單項選擇題芽苗菜生產(chǎn)的顯著特點是（）

A.頻繁灑水，大水勤澆
B.頻繁灑水
C.頻繁灑水，小水勤澆
D.小水勤澆

10.單項選擇題以下碳水化合物含量較低的蔬菜是（）

A.馬鈴薯
B.芋
C.藕
D.蒜苗