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填空題編組宴席點(diǎn)心隨相搭配的菜肴一起上桌，因而其成本與（）。

1.填空題干木耳200克，經(jīng)加工得600克，水發(fā)木耳與干木耳的漲發(fā)率是（）。

2.填空題配套點(diǎn)心成本的核算方法實(shí)際上是對(duì)某套點(diǎn)心所用原材料（）的計(jì)算。

3.填空題企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算，能促進(jìn)企業(yè)不斷提高（）和經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平。

4.填空題成本核算即是經(jīng)濟(jì)核算工作的組成部分，也是（）的一個(gè)組成部分。

5.填空題影響出材率的因素主要有（）兩大因素。

6.填空題影響出成率是原料加工后可利用部分與加工前原料總重量的（）。

7.填空題對(duì)貨源供求持平以及新上市的原料，要采?。ǎ┑牟少?gòu)原則。

8.填空題在廚房范圍內(nèi)，成本核算包括記賬，算賬，（）比較的核算過(guò)程

9.填空題在多種進(jìn)貨渠道和方式面前，堅(jiān)持（），擇優(yōu)進(jìn)貨的原則。

10.填空題保證實(shí)測(cè)值的準(zhǔn)確是成本核算工作順利進(jìn)行的（）之一。