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單項(xiàng)選擇題膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致（）。

A、高血壓和心血管病
B、高血脂
C、高膽固醇
D、糖尿病

1.單項(xiàng)選擇題長期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅會(huì)因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因?yàn)椋ǎ┤狈Α爸赀B”視力。

A.鉛元素
B.鉻元素
C.鋁元素
D.銅元素

2.單項(xiàng)選擇題礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種（）的含量高，對特定人群有保健作用。

A、礦物質(zhì)或微量元素
B、碳水化合物
C、膳食纖維
D、蛋白質(zhì)或脂肪

3.單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是：生長發(fā)育迅速，營養(yǎng)要求高，以乳食為主，但消化功能差，易發(fā)生消化紊亂和營養(yǎng)不良。

A、新生兒期
B、嬰幼兒期
C、幼兒期
D、學(xué)齡前期

4.單項(xiàng)選擇題3歲以下小兒測身長時(shí)應(yīng)脫去（），穿單衣仰臥于身長測量器底板中線上。

A、鞋
B、帽
C、襪子
D、以上都是

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒學(xué)會(huì)用（）表示大小便時(shí)，要及時(shí)給予鼓勵(lì)和表揚(yáng)。

A、動(dòng)作
B、語言
C、表情
D、以上都是

6.單項(xiàng)選擇題（）個(gè)月的嬰兒就可以訓(xùn)練讓他自己抱奶瓶喝奶。

A、3～4
B、4～5
C、5～6
D、6～8

7.單項(xiàng)選擇題育嬰員要對碗筷進(jìn)行清潔消毒，可用（）。

A、流動(dòng)自來水沖洗凈
B、流動(dòng)自來水沖洗凈，再煮沸消毒10分鐘
C、流動(dòng)自來水沖洗凈，再用消毒水泡10分鐘
D、以上都行

8.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏（），主要表現(xiàn)為虛弱，無力，面色蒼白，脾氣急躁等

A、維生素C
B、維生素K
C、維生素B₂
D、葉酸

9.單項(xiàng)選擇題（）是水缺乏造成的結(jié)果

A、嬰兒營養(yǎng)不良
B、消化液稀釋，引起消化不良
C、嬰兒眼睛浮腫
D、嬰兒代謝紊亂，水電解質(zhì)平衡失調(diào)

10.單項(xiàng)選擇題維生素D缺乏是引起兒童（）的主要原因

A、食欲差、精神不振、惡心、嘔吐、肚脹、驚厥、昏迷等
B、干眼病、夜盲、角膜潰瘍、皮膚干燥、毛發(fā)枯干等
C、壞血癥
D、佝僂癥