A、無論企業(yè)性質(zhì)，只要生產(chǎn)的食品具有潛在危險
B、無論企業(yè)性質(zhì)，只要有需要經(jīng)營外賣的食品
C、在超級市場，只要是缺乏食品檢驗(yàn)設(shè)備
D、在社會公共機(jī)構(gòu)，只要是在為年老體弱者提供食品
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A、增加營養(yǎng)
B、滿足發(fā)育
C、治病延年
D、保健強(qiáng)身
A、控制時間和溫度
B、控制pH值和溫度
C、控制水分活度和pH值
D、控制食品的種類
A、1000000
B、100000
C、10000
D、1000
A.食品安全法實(shí)際上是在食品衛(wèi)生法的基礎(chǔ)上修改而成的
B.食品衛(wèi)生法實(shí)際上是在食品安全法的基礎(chǔ)上修改而成的
C.HACCP的思想理念實(shí)際上是上世紀(jì)由英國首先開始發(fā)明的
D.HACCP的思想理念實(shí)際上是上世紀(jì)由歐盟首先開始發(fā)明的
A、歐盟
B、英國
C、美國
D、以上都不是
A.沙門菌
B.金葡菌
C.腸桿菌
D.埃希菌
A.蛋類
B.豆類
C.谷類
D.肉類
A、只有4000億
B、只有400億
C、只有40億
D、只有4億
A、影響進(jìn)食者下一代發(fā)育
B、使進(jìn)食者產(chǎn)生耐藥性
C、破壞進(jìn)食者的正常菌群
D、進(jìn)食者可因此發(fā)生肥胖
A、企業(yè)的形象受到損害
B、導(dǎo)致數(shù)千名小兒死亡
C、需要政府來為其買單
D、影響到食品國際貿(mào)易
最新試題
為了防止干制品貯藏期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，通常在包裝時特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內(nèi)的氣體構(gòu)成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由科學(xué)家和專家組成的。
衛(wèi)生許可證的有效期為四年，臨時從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。
集貿(mào)市場應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場食品衛(wèi)生責(zé)任人，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，對進(jìn)入集貿(mào)市場的食品和集貿(mào)市場內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
通常產(chǎn)毒素微生物的產(chǎn)毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質(zhì)量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹罐。
預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施？
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）。