A.不發(fā)酵乳糖或蔗糖
B.不發(fā)酵葡萄糖
C.不發(fā)酵麥芽糖
D.不發(fā)酵甘露醇
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A.快速發(fā)酵乳糖
B.為B群
C.為A群
D.培養(yǎng)中常出現扁平的粗糙型菌落
A.0.3%~0.5%
B.1%~2%
C.3%~4%
D.5%~6%
A.痢疾志賀氏菌
B.福氏志賀氏菌
C.鮑氏志賀氏菌
D.宋內志賀氏菌
A.痢疾志賀氏菌
B.福氏志賀氏菌
C.鮑氏志賀氏菌
D.宋內志賀氏菌
A.分離培養(yǎng)
B.直接涂片鏡檢
C.血清學試驗
D.動物試驗
A.以成人多見,無明顯的消化道癥狀
B.以成人多見,有明顯的消化道癥狀
C.以小兒多見,無明顯的消化道癥狀
D.以小兒多見,有明顯的消化道癥狀
A.K抗原為型特異型抗原
B.O抗原為群特異性抗原
C.分解葡萄糖,產酸不產氣
D.分解乳糖,產酸產氣
A.甲型副傷寒沙門氏菌
B.乙型副傷寒沙門氏菌
C.丙型副傷寒沙門氏菌
D.傷寒沙門氏菌
A.15℃
B.209C
C.25℃
D.30℃
A.510nm
B.530nm
C.550nm
D.570nm
最新試題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26,則該結果的有效數字是()位。
制備測酒精度試樣時,經蒸餾后得到的溶液稱為()。
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質期滿后()為止,以供必要的品質測定及處理產品質量糾紛時使用。
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產品合理組批的敘述最合適的是()
酸堿指示劑一般是(),其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質子轉化為酸式結構,或失去質子轉化為堿式結構,從而引起溶液顏色的變化。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。