多項選擇題抽樣方法包括（）。
A.純隨機抽樣
B.類型抽樣
C.等距抽樣
D.整群抽樣
E.定比例抽樣
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1.多項選擇題區(qū)別檢驗的主要方法包括（）。
A.2點法
B.3點法
C.2～3點法
D.對比法
E.5點法
2.多項選擇題食品感官檢驗的類型有（）。
A.嗅覺檢驗
B.味覺檢驗
C.視覺檢驗
D.聽覺檢驗
E.儀器分析
3.多項選擇題運動飲料可補充人體因激烈運動流汗所失掉的（）。
A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鉀
E.碳水化合物
4.多項選擇題食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的附加營養(yǎng)信息主要包括（）。
A.衛(wèi)生聲稱
B.營養(yǎng)聲稱
C.功能聲稱
D.健康聲稱
E.保健聲稱
5.多項選擇題常用的著色劑有（）。
A.莧菜紅
B.酸性紅
C.亮藍
D.胭脂紅
E.胡蘿卜素
6.多項選擇題從實驗分析角度，食品樣品可分為（）。
A.單一樣品
B.實驗樣品
C.送檢樣品
D.制備樣品
E.分析樣品
7.多項選擇題手感檢驗包括（）。
A.彈力
B.硬度
C.黏性
D.粗糙性
E.耐熱性
8.多項選擇題食品感官檢驗中定量分析的方式包括（）。
A.點值估計
B.曲線面積法
C.類項標(biāo)度
D.線性標(biāo)度
E.量值估計
9.多項選擇題我國涉及營養(yǎng)標(biāo)示方面的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)主要有（）。
A.《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》
B.《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》
C.《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》
D.《保健功能食品通用標(biāo)準(zhǔn)》
E.《中國食品管理條例》
10.多項選擇題常用的漂白劑有（）。
A.亞硫酸鈉
B.硫磺
C.焦亞硫酸鈉
D.低亞硫酸鈉
E.酒石酸