在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

毛火干燥的要求有（）為主。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。