單項選擇題膳食纖維主要有以下功能：（）。

A、預(yù)防膽結(jié)石、影響血糖水平
B、預(yù)防結(jié)腸癌、助排便
C、防止能量過剩及肥胖
D、以上都是


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3.單項選擇題購買肉制品、腌臘制品慎購（）的食品。

A、規(guī)范的市場
B、展銷會
C、游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售
D、“放心店”

4.單項選擇題嬰兒期添加食物應(yīng)遵循下列原則：（）。

A、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由甜到咸
B、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由一種到多種
C、由稀到稠，由少到多，由甜到咸，由一種到多種
D、由稀到稠，由甜到咸，由細(xì)到粗，由一種到多種

5.單項選擇題嬰幼兒對水的需要量取決于（）。

A、熱量的需要
B、飲食的質(zhì)量
C、與心臟、腎臟的濃縮功能有關(guān)
D、以上都是

6.單項選擇題便秘表現(xiàn)為（）。

A、數(shù)日沒有排便
B、腹脹痛
C、沒有食欲
D、以上都是

7.單項選擇題嬰兒微笑不僅意味著機體生理運作處于平衡狀態(tài)，而且是（）的手段。

A、拒絕成人接近
B、擺脫成人靠近
C、力圖維持成人與之接近
D、提出要求

8.單項選擇題嬰幼兒每日營養(yǎng)素的需要量與成人不同，嬰幼兒（）。

A、年齡愈小需要量相對愈高
B、年齡愈大需要量相對愈高
C、年齡愈小需要量相對愈低
D、年齡愈大需要量相對愈低

10.單項選擇題治療鵝口瘡過程應(yīng)（），不要用紗布擦洗口腔黏膜。

A、注意口腔衛(wèi)生
B、保持舌頭清潔
C、奶具應(yīng)嚴(yán)格消毒
D、以上都是