單項選擇題粉狀洗滌劑可分為民用洗滌劑和（）

A.商用洗滌劑
B.軍用洗滌劑
C.工業(yè)洗滌劑
D.農業(yè)洗滌劑


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1.單項選擇題天然穩(wěn)泡劑主要有明膠和（）

A.蛋白膠
B.凝膠
C.皂素
D.硅膠

2.單項選擇題表面活性劑濃度越大，形成的膠束（）

A.越少
B.越多
C.越大
D.越小

3.單項選擇題親油基相同，聚氧乙烯鏈越長，其親水性（）

A.越弱
B.越強
C.不變
D.無法預測

4.單項選擇題對于表面活性劑溶液，臨界膠束濃度越小，達到表面吸附飽和所需濃度（）

A.越低
B.越高
C.不能定性判斷
D.可以定量判斷

5.單項選擇題在食品工業(yè)中表面活性劑用作乳化劑、分散劑和（）

A.蒸煮劑
B.施膠劑
C.穩(wěn)定劑
D.潤濕劑

6.單項選擇題沒有外力的影響液體總是趨向于成為（）

A.球體
B.正方體
C.長方體
D.四面體

7.問答題濁點定義
10.問答題膠團