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問答題簡(jiǎn)述酶反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。

參考答案：

酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)主要包括反應(yīng)器類型的選擇、制造材料的選擇、熱量衡算、物料衡算等。

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1.問答題選擇酶反應(yīng)器的主要依據(jù)有哪些？

參考答案：酶反應(yīng)器的選擇主要從酶的應(yīng)用形式、酶的應(yīng)用形式主要有游離酶和固定化酶。其所使用的反應(yīng)器也有所不同。
酶的反應(yīng)動(dòng)...

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2.問答題在酶反應(yīng)器的操作過程中要注意哪些問題？

參考答案：1、控制好各種操作條件：酶反應(yīng)器的操作的首要任務(wù)是按照設(shè)計(jì)要求控制好溫度、pH、底物濃度、酶濃度、反應(yīng)液的混合、流動(dòng)速度...

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3.問答題選擇酶反應(yīng)器的主要依據(jù)有哪些？

參考答案：

1.根據(jù)酶的應(yīng)用形式選擇反應(yīng)器
2.根據(jù)酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)選擇反應(yīng)器
3.根據(jù)底物或產(chǎn)物的理化性質(zhì)選擇反應(yīng)器

4.問答題簡(jiǎn)述突變基因定向選擇的基本過程？

參考答案：（1）通過DNA重組技術(shù)將隨機(jī)突變獲得的各種突變基因與適宜的載體進(jìn)行重組，獲得重組載體；
（2）通過細(xì)胞轉(zhuǎn)化等...

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5.問答題什么是基因家族重排技術(shù)？它與DNA重排技術(shù)有何異同？

參考答案：相同點(diǎn)：基本過程大致相同，都經(jīng)過基因的隨機(jī)切割、無引物PCR等步驟以獲得突變基因，然后經(jīng)過構(gòu)建突變基因文庫，采用高通量篩...

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6.名詞解釋酶定向進(jìn)化（enzymedirectedevolution）

參考答案：是模擬自然進(jìn)化過程，在體外進(jìn)行酶基因的人工隨機(jī)突變，建立突變基因文庫，在人工控制條件的特殊環(huán)境下，定向選擇得到具有優(yōu)良催...

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7.問答題固定化酶的特性：

參考答案：（一）酶的活性：通常低于天然酶（有例外）。
（二）酶的穩(wěn)定性酶的耐熱性、對(duì)變性劑、抑制劑、蛋白酶的抵抗力增加。...

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8.問答題解釋酶分子修飾、定點(diǎn)突變、酶的物理修飾。

參考答案：通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過程稱為酶分子修飾。

9.問答題在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，為了提高酶的產(chǎn)率，可以采取哪些措施？

參考答案：在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，要使酶產(chǎn)率提高，必需采取一系列的措施，主要有：
（1）使用優(yōu)良的產(chǎn)酶細(xì)胞：通過篩選、誘...

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10.問答題酶的生產(chǎn)方法包括哪些？

參考答案：

1、提取分離法
2、生物合成法：
（1）微生物發(fā)酵產(chǎn)酶
（2）植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
（3）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
3、化學(xué)合成法

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