單項(xiàng)選擇題一些成年人體內(nèi)()活性過低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶


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1.單項(xiàng)選擇題大量食用生魚可能造成()的缺乏。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B6

2.單項(xiàng)選擇題()可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所。

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸

3.單項(xiàng)選擇題我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用()等農(nóng)藥。

A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類

5.單項(xiàng)選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、()和物理性污染。

A.細(xì)菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學(xué)性污染
D.有毒重金屬污染

7.單項(xiàng)選擇題砷的急性中毒多是由于()引起

A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.“三廢”處理不當(dāng)

8.單項(xiàng)選擇題水俁病是由于長期攝入被()污染的食品引起的中毒

A.金屬汞
B.砷
C.鉛
D.甲基汞

9.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥的主要急性毒性為()。

A.抑制膽堿酯酶活性
B.致癌性
C.血液系統(tǒng)障礙
D.肝臟損害

10.單項(xiàng)選擇題青少年每日膳食鈣的參考攝入量為()

A.600毫克
B.800毫克
C.1000毫克
D.1200毫克