單項(xiàng)選擇題肉質(zhì)根的根頭部、根頸部、真根部分別由（）發(fā)育而成。

A.上胚軸、下胚軸、初生根
B.下胚軸、上胚軸、初生根
C.上胚軸、初生根、下胚軸
D.下胚軸、初生根、上胚軸


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1.多項(xiàng)選擇題耐熱的綠葉蔬菜有（）

A.蕹菜
B.莧菜
C.白菜
D.落葵

2.多項(xiàng)選擇題瓜類(lèi)蔬菜的結(jié)果習(xí)性分（）

A.主蔓結(jié)果為主
B.側(cè)蔓結(jié)果為主
C.主側(cè)蔓結(jié)果

3.多項(xiàng)選擇題芋的主要類(lèi)型有（）

A.多子芋
B.多頭芋
C.魁芋

4.多項(xiàng)選擇題姜的主要栽培形式有（）

A.平畦姜
B.埂子姜
C.窩子姜

5.多項(xiàng)選擇題蘆筍的繁殖方法有（）

A.種子繁殖
B.分株繁殖
C.組織培養(yǎng)

6.單項(xiàng)選擇題蔬菜是屬于（）食品。

A.堿性
B.酸性
C.中性
D.含大量蛋白質(zhì)的

7.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯屬（）的蔬菜。

A.薯蕷科
B.十字花科
C.茄科
D.天南星科

8.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜屬（）的蔬菜。

A.旋花科
B.傘型花科
C.藜科
D.薯蕷科

9.單項(xiàng)選擇題韭菜在農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)屬（）。

A.綠葉菜類(lèi)
B.多年生蔬菜
C.蔥蒜類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題蘿卜肉質(zhì)根的食用部分主要是（）。

A.形成層
B.次生木質(zhì)部
C.韌皮部
D.周皮層