單項(xiàng)選擇題檢測環(huán)氧酚醛涂料時，在浸泡試驗(yàn)時所用的水中不能含有哪種物質(zhì)（）。

A.酚與醛
B.酚與氯
C.CO2和氧
D.酚與氧
E.酚與CO


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1.單項(xiàng)選擇題硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物，其滴定法是（）。

A.沉淀滴定法
B.酸堿滴定法
C.氧化還原滴定法
D.絡(luò)合滴定法
E.電位滴定法

2.單項(xiàng)選擇題測定水中氟化物時，采集水樣應(yīng)使用哪種類型的容器（）。

A.三角燒瓶
B.棕色玻璃瓶
C.聚乙烯塑料瓶
D.透明玻璃瓶
E.聚氯乙烯塑料瓶

3.單項(xiàng)選擇題在國標(biāo)中，食物中的胡蘿卜素含量采用哪種測定方法（）。

A.柱層析法
B.高效液相色譜法
C.分光光度法
D.熒光法
E.氣相色譜法

5.單項(xiàng)選擇題在測定水樣中氟化物時，用蒸餾法去除干擾物的上限溫度是（）。

A.150℃
B.100℃
C.120℃
D.180℃
E.220℃

6.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是食品感官檢查的條件（）。

A.鈉光線
B.單色光線
C.自然光線
D.紫外線
E.熒光燈下

7.單項(xiàng)選擇題測汞的樣品前處理過程中，哪項(xiàng)關(guān)鍵步驟可造成測定值偏低（）。

A.透明的清解液呈現(xiàn)橘紅色，而不是藍(lán)綠色，表明未消解完全
B.樣品硝酸加入量不夠，導(dǎo)致樣品炭化
C.透明的消解液呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而不是橘紅色，表明未消解完全
D.消解溫度過低，導(dǎo)致消解時間過長
E.消解時間不夠長

8.單項(xiàng)選擇題用鉻酸鋇分光光度法（熱法）測定硫酸鹽時，下列哪種方法可以消除碳酸鹽的干擾（）。

A.加入氫氧化鈣
B.加鹽酸煮沸
C.加入氫氧化鎂
D.加入氯化鋇
E.加入鈣氨溶液

10.單項(xiàng)選擇題采用相同體積的有機(jī)溶劑，下列方法中，哪項(xiàng)的萃取效果較好（）。

A.分4次萃取效果好
B.1次萃取效果好
C.1次萃取與多次萃取效果相同
D.分多次萃取效果好
E.分3次萃取效果好