單項選擇題采用離子選擇電極測定糖精鈉時，下列哪項是所測量的信號（）。

A.活度
B.電流
C.濃度
D.電位
E.電阻


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1.單項選擇題國標(biāo)方法（GB50099-1985）中淀粉測定的第一法是（）。

A.紫外分光光度法
B.酸水解法
C.高效液相法
D.酶水解法
E.X線衍射法

2.單項選擇題在pH3～9條件下，F(xiàn)e2+與鄰二氮菲生成的配合物是什么顏色（）。

A.橙紅色
B.紅色
C.綠色
D.藍(lán)色
E.紫色

3.單項選擇題用熒光法測定食物中的維生素C時，樣品經(jīng)活性炭處理是為了去除（）。

A.磷離子
B.銅離子
C.鋅離子
D.鈣離子
E.鐵離子

4.單項選擇題直接滴定法測定食品中還原糖時，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪種沉淀劑（）。

A.硫氰化鉀
B.ZnSO3
C.鐵氰化鉀
D.乙酸鋅
E.亞鐵氰化鉀

5.單項選擇題固定其他條件，色譜柱的理論塔板高度將隨載氣的流速增加而發(fā)生（）。

A.先減小后增大
B.基本不變
C.變小
D.增大
E.無規(guī)律變化

8.單項選擇題環(huán)境空氣樣品的特點中不正確的是（）。

A.空氣樣品受氣象因素的影響較大
B.空氣的流動性大，易受多種因素影響
C.空氣具有可壓縮性，其體積易發(fā)生變化
D.空氣具有很強的穩(wěn)定性，受其他因素影響較少
E.環(huán)境空氣中可存在多種污染物，其濃度一般較低

9.單項選擇題下列哪種物質(zhì)在空氣中能形成氣溶膠（）。

A.二氧化碳
B.鉛
C.二氧化硫
D.汞
E.苯