單項(xiàng)選擇題味精是指以糧食及制品為原料，經(jīng)發(fā)酵提純的某種氨基酸結(jié)晶。這種氨基酸是（）。

A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉


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1.單項(xiàng)選擇題我國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，硫酸鹽濃度不得超過（）。

A.100mg/L
B.150mg/L
C.250mg/L
D.450mg/L
E.1000mg/L

2.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于（）。

A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑

3.單項(xiàng)選擇題靜態(tài)配制標(biāo)準(zhǔn)氣的方法適用的范圍是（）。

A.只能配制氣體化合物
B.只能配制液體化合物
C.只能配制固體化合物
D.能配制氣體和低沸點(diǎn)液體化合物
E.能配制氣溶膠

4.單項(xiàng)選擇題固相萃取法萃取有機(jī)物，利用的機(jī)制有（）。

A.沉淀
B.吸收
C.吸附
D.分配
E.離子交換

5.單項(xiàng)選擇題使用濃鹽酸、濃硝酸，必須在哪里進(jìn)行？（）

A.大容器
B.玻璃器皿
C.耐腐蝕容器
D.通風(fēng)櫥
E.不銹鋼容器

6.單項(xiàng)選擇題我國法定計(jì)量單位中不包括（）。

A.國際單位制的基本單位
B.國際單位制的輔助單位
C.國際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位
D.國際單位制中的特定單位
E.國家選定的非國際單位制單位

7.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥的中毒機(jī)制是（）。

A.抑制蛋白酶
B.激活膽堿酯酶
C.激活神經(jīng)遞質(zhì)
D.抑制膽堿酯酶
E.溶血

8.單項(xiàng)選擇題環(huán)烷烴的穩(wěn)定性可用其在催化加氫中的破壞溫度來表示。下列各環(huán)烷烴中穩(wěn)定性最差的是（）。

A.環(huán)丙烷
B.環(huán)丁烷
C.環(huán)戊烷
D.環(huán)己烷
E.環(huán)庚烷

9.單項(xiàng)選擇題我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用水中溶解性總固體的濃度應(yīng)是（）。

A.600mg/L以下
B.800mg/L以下
C.1000mg/L以下
D.1200mg/L以下
E.5000mg/L以下

10.單項(xiàng)選擇題用原子熒光法測(cè)定血中微量砷時(shí)，最好使用（）。

A.干灰化法
B.酸消解法
C.固相萃取法
D.微波消解法
E.溶劑萃取法