判斷題將多種香料配合制成香精的過程成為調(diào)香。
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2.單項選擇題下列屬于化學(xué)防銹燃料的是()。
A.氧化鐵紅
B.鉛粉
C.氧化鋅
D.鋁粉
3.單項選擇題下列屬于物理防銹燃料的是()。
A.紅丹
B.鋅粉
C.鉛粉
D.石墨
4.單項選擇題下列不屬于動物膠的是()。
A.瀝青
B.骨膠
C.皮膠
D.蟲膠
5.單項選擇題相間的幾種界面中()可稱作表面。
A.氣液
B.液液
C.固固
D.液固
6.單項選擇題在ɑ-淀粉酶中加入鈣離子,其主要作用的是().
A.保持酶的結(jié)構(gòu)
B.使酶具有最大的穩(wěn)定性
C.使酶具有最高的活性
D.以上ABC
7.多項選擇題W/O型,HLB值(),O/W型,HLB值()。
A.2-6
B.8-10
C.12-14
D.16-18
8.單項選擇題對于碳氫鏈的親油基()易生物分解。
A.支鏈型
B.直鏈型
C.異構(gòu)體
D.芳香基
9.單項選擇題下列哪一項不屬于潤濕的作用()。
A.沾濕
B.浸濕
C.鋪展
D.增溶
10.單項選擇題那一個不是影響增溶作用的因素()。
A.電解質(zhì)
B.增溶劑
C.被增溶物
D.壓力
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