單項選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源（）。

A.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進入人體后通過代謝產生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產生或含有致癌物
E.食品在加工烹調過程中產生


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1.單項選擇題以里急后重和黏液膿血便為臨床特征的疾病為（）。

A.甲型病毒性肝炎
B.乙型病毒性肝炎
C.細菌性痢疾
D.傷寒
E.肺結核

2.單項選擇題半乳糖血癥患者可食用的食物為（）。

A.母乳
B.牛奶
C.奶粉
D.豆?jié){
E.奶糕

3.單項選擇題急性腎小球腎炎的臨床表現(xiàn)是（）。

A.大量持久的蛋白尿、水腫、高脂血癥及低蛋白血癥，可合并腎功能不全
B.發(fā)熱（38℃以上）、腎區(qū)叩痛、壓痛或尿中有白細胞管型
C.不同原因引起腎缺血或中毒，腎小管細胞發(fā)生壞死或功能障礙
D.起病急，有感染史，發(fā)病后少尿、蛋白尿、血尿、水腫
E.原發(fā)或繼發(fā)于其他疾病，以彌漫性或局灶性炎癥改變?yōu)橹鳎Ｓ械鞍啄?、管型?/p>

4.單項選擇題碳水化合物對肝炎患者的意義為（）。

A.降低肝臟對氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性

5.單項選擇題急性腎衰竭的病程分期為（）。

A.少尿期、多尿期、恢復期
B.無尿期、少尿期、多尿期、恢復期
C.少尿期、恢復期
D.蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢復期
E.少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢復期

6.單項選擇題維生素E的防癌功能不包括（）。

A.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
B.作為抗氧化劑對抗癌癥導致的自由基反應
C.刺激抑癌基因p53的表達
D.抑制N-亞硝基化合物在體內合成
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用