單項選擇題燒傷時營養(yǎng)治療中能量與氮供應量的比值是（）。

A.（10～15）kcal：1g
B.（1000～2000）kcal：10g
C.（10～15）kcal：10g
D.（200～3000）kcal：10g
E.（200～300）kcal：1g


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2.單項選擇題腎創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源為（）。

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈脂肪酸
D.精氨酸
E.谷氨酰胺

3.單項選擇題心臟換瓣手術后應該避免食用下列哪種食物（）。

A.富含維生素K
B.富含維生素A
C.富含維生素E
D.富含維生素C
E.富含維生素B

4.單項選擇題外科創(chuàng)傷病人進行營養(yǎng)評定，下述指標中可反映體細胞群的指標是（）。

A.三頭肌皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.可交換鉀、鈉總量
D.氮平衡
E.肌酐身高指數

5.單項選擇題大面積燒傷病人反復出現黑糞，宜采用哪種營養(yǎng)支持（）。

A.口服
B.管飼
C.要素飲食
D.經周圍靜脈TPN
E.經中心靜脈TPN

6.單項選擇題胰腺術后，當腸蠕動恢復正常后，應該給予下列哪種膳食（）。

A.無脂流食
B.高蛋白流食
C.低糖流食
D.高脂流食
E.無糖流食

7.單項選擇題嚴重燒傷病人從尿中及創(chuàng)面中丟失鉀較多，可選哪些食物補充（）。

A.各種粗糧
B.牛奶、雞蛋
C.各種水果、蔬菜
D.土豆、粉絲
E.各種豆類

8.單項選擇題下列增強機體免疫功能的食物中，哪種能用于腎移植患者（）。

A.蜂王漿
B.冬蟲夏草
C.人參
D.香菇
E.靈芝

9.單項選擇題非胃腸手術準備，禁食的時間是（）。

A.術前2h
B.術前6h
C.術前14h
D.術前4h
E.術前12h

10.單項選擇題外科患者經管飼攝入腸內營養(yǎng)制劑的最高濃度不超過（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％