單項選擇題某高血壓患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。高血壓患者可以選擇具有保護血管和降壓作用的食物，如（）。

A.蛤貝
B.皮蛋
C.豬肉
D.芹菜
E.白酒


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1.單項選擇題能降低高密度脂蛋白的因素是（）。

A.膳食纖維
B.魚油
C.大豆異黃酮
D.肥胖
E.運動

2.單項選擇題碳水化合物與高脂血癥錯誤的是（）。

A.膳食纖維有調節(jié)血脂的作用
B.過多攝入碳水化合物，可使血清膽固醇、甘油三酯升高
C.過多攝入雙糖或單糖類可使血清膽固醇、甘油三酯下降
D.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
E.膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白

3.單項選擇題膽固醇和三酰甘油均升高的高脂血癥是（）。

A.Ⅱa型高脂血癥
B.Ⅲ型高脂血癥
C.Ⅱb型高脂血癥
D.Ⅳ型高脂血癥
E.V型高脂血癥

4.單項選擇題血漿膽固醇（TC）的正常值是（）。

A.＜7.2mmol/L（278mg/dL）
B.＜6.7mmol/L（259mg/dL）
C.＞14.0mmol/L（154mg/dL）
D.＜5.2mmol/L（200mg/dL）
E.＞8.1mmol/L（313mg/dL）

5.單項選擇題充血性心力衰竭患者的治療措施哪項不妥（）。

A.根據(jù)病情限制鈉的攝入量
B.根據(jù)病情控制水的攝入量
C.體重最好保持略低于正常
D.給予低鉀飲食
E.根據(jù)病情給予高鉀食物

6.單項選擇題急性心肌梗死發(fā)生后2～3d的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.低鈉低能量普食
B.低脂普食
C.低鹽低脂半流
D.低脂流食
E.禁食或靜脈營養(yǎng)

8.單項選擇題人造黃油、高溫油以及燒烤高脂食物，反式脂肪酸較多，常食用發(fā)生心血管疾病的危險性增高，其原因是（）。

A.脂肪高易肥胖
B.使低密度脂蛋白膽固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白膽固醇（HDL）下降
C.自由基增多
D.血壓升高
E.血液黏稠

9.單項選擇題在防治心血管疾病時，目前推薦的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例為（）。

A.35％：20％：35％
B.30％：25％：45％
C.25％：30％：45％
D.33％：33％：34％
E.27％：33％：40％

10.單項選擇題在高血壓的非藥物治療中，效果最好的措施是（）。

A.增加鉀的攝入
B.增加鈣、鎂的攝入
C.減輕體重
D.控制膽固醇的攝入
E.增加優(yōu)質蛋白的攝入