單項(xiàng)選擇題潰瘍性結(jié)腸炎在恢復(fù)期宜選用的治療飲食為（）。

A.高膳食纖維飲食
B.高蛋白普食
C.低蛋白、高糖類(lèi)普食
D.少渣半流質(zhì)飲食
E.高糖類(lèi)、高脂肪普食


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1.單項(xiàng)選擇題膽鹽與脂肪分解產(chǎn)物在小腸內(nèi)形成的水溶性復(fù)合物稱(chēng)為（）。

A.食糜
B.微膠粒
C.乳糜微粒
D.混合微膠粒
E.脂肪微粒

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。

A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉

4.單項(xiàng)選擇題唾液中的主要消化酶是（）。

A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.淀粉酶
D.肽酶
E.寡糖酶

5.單項(xiàng)選擇題分泌胃液中內(nèi)因子的細(xì)胞是（）。

A.壁細(xì)胞
B.上皮細(xì)胞
C.平滑細(xì)胞
D.黏液細(xì)胞
E.主細(xì)胞

6.單項(xiàng)選擇題酸性食糜進(jìn)入小腸引起大量胰液分泌的主要機(jī)制是（）。

A.小腸黏膜釋放胃泌素
B.小腸黏膜釋放促胰液素
C.小腸黏膜釋放膽囊收縮素
D.迷走神經(jīng)興奮
E.交感神經(jīng)興奮

7.單項(xiàng)選擇題能引起膽囊收縮素釋放的最強(qiáng)物質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物
B.鹽酸
C.脂肪
D.葡萄糖
E.碳酸氫鹽

9.單項(xiàng)選擇題膽囊切除術(shù)后，恢復(fù)自然膳食初期，能量主要來(lái)自（）。

A.淀粉及糖類(lèi)
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類(lèi)及脂肪
E.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營(yíng)養(yǎng)治療原則（）。

A.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
B.禁食24小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.禁食48小時(shí)
E.少量多餐