單項選擇題下列不屬于急性胃炎的治療飲食原則的是（）。

A.忌食產酸產氣食品
B.禁食生、冷、硬食物
C.忌食不潔食品
D.忌食辛辣刺激性食品
E.忌飲食無規(guī)律


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1.單項選擇題下列關于Crohn病的營養(yǎng)治療原則，正確的一組是（）。

A.低熱能、低脂肪、低蛋白
B.高熱能、高維生素、高蛋白
C.高熱能、高脂肪、低蛋白
D.高熱能、高脂肪、高糖類
E.低熱能、高蛋白、低脂肪

2.單項選擇題唾液淀粉酶起作用的最適環(huán)境是（）。

A.pH1～2
B.pH3～4
C.pH4～5
D.pH6～7
E.pH7～8

3.單項選擇題慢性萎縮性胃炎并發(fā)貧血的主要原因是（）。

A.偏食
B.鐵丟失
C.鐵吸收障礙
D.鐵需要量增加
E.鐵攝入量不足

4.單項選擇題慢性胃炎的膳食治療原則是（）。

A.多量多餐
B.多量少餐
C.少量少餐
D.少量多餐
E.少量飲酒

5.單項選擇題下列哪項是慢性肝炎患者的適宜膳食（）。

A.高脂肪膳食
B.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C.高蛋白質、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.低蛋白、低脂肪膳食
E.不受飲食影響

7.單項選擇題無力性便秘可用的膳食是（）。

A.高蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.高纖維素膳食
D.低鹽膳食
E.低膽固醇膳食

8.單項選擇題慢性食管炎膳食治療應選擇下列哪種飲食（）。

A.高脂肪膳食
B.低脂肪高蛋白軟食
C.高纖維膳食
D.普通膳食
E.清流食

9.單項選擇題不屬于唾液生理作用的是（）。

A.部分消化淀粉
B.部分消化蛋白質
C.清潔和保護口腔
D.濕潤與溶解食物
E.殺滅食物中的細菌

10.單項選擇題對于急性胃炎的患者，可采用（）。

A.甜食
B.辣食
C.少渣半流食
D.多渣半流食
E.高脂食物