單項(xiàng)選擇題肝硬化患者蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)治療措施中不正確的有（）。

A.伴有頑固性腹水者，食欲極度減退，必要時(shí)可采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)或靜脈營(yíng)養(yǎng)
B.高蛋白膳食是為了促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生
C.蛋白質(zhì)的供給量以患者能夠耐受，足以維持氮平衡為宜
D.出現(xiàn)肝功能衰竭、肝性腦病傾向時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，緩解病情
E.血漿蛋白過(guò)低，伴有水腫及腹水者，高蛋白膳食尤為重要


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1.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素常用于嚴(yán)重肝性腦病患者的急救的是（）。

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.支鏈氨基酸
D.支鏈氨基酸+葡萄糖
E.葡萄糖

2.單項(xiàng)選擇題肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）。

A.要注意限制鎂的攝入
B.每天進(jìn)水量應(yīng)限制在100ml以內(nèi)
C.要注意限制鋅的攝入
D.每天進(jìn)水量應(yīng)限制在1000ml以內(nèi)
E.限制含鈉多的食物攝入

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是在西方社會(huì)慢性胰腺炎的主要原因（）。

A.酒精
B.藥物
C.高甘油三酯血癥
D.外傷
E.感染

4.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者緩解期的正確膳食醫(yī)囑是（）。

A.低脂軟飯
B.低脂半流
C.純糖流質(zhì)
D.低鹽普食
E.低蛋白膳食

5.單項(xiàng)選擇題膽囊疾病患者脂肪攝入（）。

A.限制植物油攝入
B.增加攝入量
C.增加動(dòng)物性脂肪攝入
D.不用限制
E.可適量選用植物油

6.單項(xiàng)選擇題容易誘發(fā)膽石癥患者急性腹痛的膳食是（）。

A.膳食含粗纖維
B.生冷飲食及水果
C.雞蛋類
D.高脂肪、高蛋白的膳食
E.全素食

7.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是引起胰腺炎發(fā)作的重要原因（）。

A.膳食不慎
B.藥物
C.高甘油三酯血癥
D.膽結(jié)石
E.外傷

8.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者的每天蛋白質(zhì)供給（）。

A.70～100g
B.10～20g
C.50～70g
D.20～50g
E.100～150g

9.單項(xiàng)選擇題膽囊切除術(shù)后，恢復(fù)自然膳食初期飲食能量來(lái)源應(yīng)以（）為主。

A.淀粉和糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.氨基酸
E.葡萄糖

10.單項(xiàng)選擇題被稱為抗脂肪肝因子的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.維生素B1、維生素B2
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸