單項選擇題公共營養(yǎng)密切結(jié)合生活實際，其研究對象是（）。

A.人類社會中某個個體
B.人類社會中某一特殊人群
C.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某個個體
D.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某一特殊人群
E.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的各種人群


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1.單項選擇題下列哪項不是航海環(huán)境的特點是（）。

A.噪聲
B.密閉環(huán)境
C.低溫
D.振動
E.搖擺

2.單項選擇題引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。

A.葡萄球菌污染的食物
B.葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖
E.葡萄球菌在食物中大量繁殖

3.單項選擇題對自覺運用參與式交流模式的意義闡述錯誤的是（）。

A.有利于知識-態(tài)度-行為的改變
B.可爭取到多部門的支持與合作
C.促進了效果與效率的統(tǒng)一
D.低成本、高效率的要求
E.可持續(xù)性發(fā)展的需求

4.單項選擇題屬于嗜鹽菌的是（）。

A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌

5.單項選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的產(chǎn)品是（）。

A.海產(chǎn)品
B.禽類食品
C.乳制品
D.蛋制品
E.腌菜

6.單項選擇題老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為（）。

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.30%～35%

7.單項選擇題與嬰兒生長發(fā)育特點不符合的是（）。

A.從出生至1周歲內(nèi)為嬰兒期
B.嬰兒出生體重平均為3000g
C.嬰兒出生時平均身長為50cm
D.1周歲時體重可達出生時的1.5倍
E.1周歲時身長可達出生時的1.5倍

8.單項選擇題谷類中含有的主要礦物質(zhì)是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅

9.單項選擇題對于舉重、投擲運動員比賽期間，含氮物質(zhì)代謝強，所以食物應(yīng)提高供給量的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)

10.單項選擇題乳母營養(yǎng)需要的特點是（）。

A.要保證乳汁的正常分泌并維持乳汁質(zhì)量的恒定
B.要保證乳汁的最大分泌
C.要保證乳汁本身的能量
D.要保證乳汁中蛋白質(zhì)的含量恒定
E.要保證乳汁中乳糖的含量恒定