A.油煎和油炒對蛋的營養(yǎng)素破壞較大
B.烹調(diào)過程中的加熱具有殺菌作用,但是會降低其消化吸收
C.一般的烹調(diào)加工方法,如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋,除維生素B少量損失外,對其他營養(yǎng)成分影響不大
D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶,有利于蛋白質(zhì)的消化吸收
E.提倡生吃鮮蛋
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A.食物多樣,粗細糧交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物應(yīng)軟硬適中
D.葷素菜搭配
E.早、中、晚與家人一起有規(guī)律地進餐3次
A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%~90%
C.及時補液,預(yù)防脫水
D.注意鈣、鐵的補充
E.膳食脂肪占總能量的30%~35%
A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品為宜
B.每次喂哺時間約20分鐘,每次間隔3小時以上
C.兩次喂養(yǎng)期間應(yīng)給予適量的溫開水
D.要及時添加輔助食品
E.應(yīng)由母親親自喂哺為好
A.噪聲
B.振動
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵
A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉
A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g
A.應(yīng)該供給航天員高蛋白質(zhì)膳食
B.膳食脂肪推薦供能以占總能量的30%為宜
C.碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%左右,并應(yīng)該由復(fù)雜碳水化合物的食物提供
D.為了增強骨礦物質(zhì)的保留應(yīng)對食物進行維生素D強化
E.禁止補鐵
A.生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B.與生長速度成正比
C.生長所需能量占總能量的60%
D.能量供給不足,可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩
E.排泄損失能量一般不超過總能量的20%
A.25%~35%
B.30%~35%
C.55%左右
D.12%~14%
E.40%~50%
A.嬰兒出生后到2歲為好發(fā)年齡
B.在3個月時,易發(fā)生顱骨軟化
C.在6個月時,可發(fā)生肋骨串珠和肋骨外翻
D.在8個月時,可發(fā)生“O”形腿或“X”形腿
E.應(yīng)以預(yù)防為主,出生后2~3周,每日定時給予食用魚肝油及鈣片
最新試題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是()。
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
針對食物中毒的主要措施不包括()。
芒果中含量多的維生素是()。
該有毒成份含量最多的部位是() 。
牛奶中的熱敏性蛋白為()。
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,蛋白質(zhì)攝入不足的影響是()。
一般認為嬰兒體內(nèi)淀粉酶發(fā)育成熟的最早時間是出生后()。